الاحتياطي الحائز على جوائز

قُطف في اللحظة المثالية في ديسمبر 2024 من زيتون Domat الشهير في Akhisar، ليجسّد هذا الزيت البكر الممتاز الحرفي جوهر الإنتاج الفاخر بكميات صغيرة. لا مبكر ولا مفرط النضج — تُقطف كل ثمرة يدوياً في ذروة نضجها وتُعصر على البارد ضمن ظروف مضبوطة علمياً للحفاظ على عبقها النابض وقيمتها الغذائية. والنتيجة زيت جريء وعطري بلمسات من اللوز الأخضر والأعشاب الطازجة — مثالي للرش على السلطات، أو لغمس الخبز الطازج، أو كلمسة أخيرة على الأطباق الراقية. حاز على جائزة ذهبية لجودته الاستثنائية، وهذا الإصدار المحدود شهادة على الدقة والتقاليد والمذاق.

اكتشف الطابع الجريء والنابض لحصاد 2025 مع زيت Ayolis بريميوم غورميه دومات البكر الممتاز، المصنوع من صنف واحد من زيتون Domat المزروع في منطقة Dikili بمدينة İzmir، Türkiye.

يُقطف مبكراً في الموسم وهو ما يزال أخضر، ويُعصر على البارد بأقل من 27°م، ليحافظ هذا الزيت البكر الممتاز الفاخر على العبق الطازج للزيتون وحيويته الطبيعية ومركّباته الفينولية القيّمة. والنتيجة زيت زيتون مميّز ومعبّر بطابع غورميه نابض بالحياة.

في الأنف والفم، يكشف عن ملمح متعدد الطبقات بلمسات من الخرشوف واللوز الأخضر والأعشاب الطازجة وورق الزيتون. أكثر عطرية وبنية من الأنماط الأنعم، ويقدّم توازناً راقياً بين الفاكهية والمرارة واللذع، ما يجعله خياراً متميزاً لمن يقدّرون زيوت الزيتون ذات الشخصية القوية.

بحموضة منخفضة استثنائياً لا تتجاوز 0.2% ومحتوى بوليفينول مقاس يبلغ 266 ملغم/كغم، يقدّم Ayolis بريميوم غورميه دومات الصفاء والكثافة معاً في كل سكبة. كما أنه مُرشَّح لتعزيز ثبات التخزين، ما يساعد على الحفاظ على نقاء ملمحه مع الوقت.

مثالي للسلطات والتقديم الراقي والخضار المشوية والخبز الحرفي والمازة والصلصات والتتبيلات والأطباق الباردة؛ زيت زيتون فاخر صُمّم لمن يستمتعون بنكهة متوسطية جريئة ببنية أنيقة.

يأتي Ayolis بريميوم غورميه دومات معبأً بعناية في عبوة واقية من الأشعة فوق البنفسجية، ليجسّد الالتزام بالأصالة والحرفية وجودة زيت الزيتون الاستثنائية.

مصنوع من زيتون Domat المميّز في Akhisar، يقدّم هذا الإصدار الفاخر سعة 2 لتر التعبير الكامل عن زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة معصور على البارد. يُقطف في ذروة النضج ويُعصر فوراً دون فصل بين زيتون المائدة وزيتون العصر، فيمنح ملمحاً قوياً وعطرياً يُستمتع به نيئاً على أفضل وجه. تجري عملية العصر تحت ضبط صارم لدرجة الحرارة، ما يحافظ على النكهات والعناصر الغذائية الطبيعية بشكل مثالي. وبلمسات من اللوز الأخضر والأعشاب الطازجة، يُعد هذا الزيت الحائز على جائزة أساساً في المطبخ الراقي للسلطات والغموس والأطباق الباردة — مثالي للمطابخ التي تستخدم زيت الزيتون الفاخر بسخاء.